A látogatói élmény fokozása érdekében weboldalunk cookie-kat használ. Az oldal további böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom További információ
Tyukanyo.hu
Versek, mesék, receptek, gyűjtemények, listák, ünnepi ötletek, kézműves leírások tyúkanyóknak és kiscsibéknek!
www.tyukanyo.hu

Gofri

Ahogy a palacsintát, úgy a gofrit is imádják a gyerekek –és mi tagadás, a felnőttek is. Jól variálható, ehetjük édesen vagy sósan, gyümölcsökkel vagy lekvárral, esetleg klasszikus módon tejszínhabbal vagy kakaóporral.

A gofrisütő sok család konyhaszekrényében megbújik, érdemes gyakran elővenni, mert reggelire vagy vacsorára is garantáltan sikert aratunk vele.

Ahány ház, annyi recept, én magam is gyakran kísérletezem, hogy minél jobbat találjak. Számomra a jó gofri kicsit ropogós, de épp csak a külseje, vastag, telt ízű, akár önmagában, minden feltét nélkül is ízletes. Ilyen a következő recept is.

Gofri

Hozzávalók:
- 4 tojás
- 10 dkg vaj
- 4 dl tejszín
- 1 dl tej
- 10 dkg cukor
- fél citrom leve
- 40-45 dkg liszt átszitálva
- 3/4 tasak sütőpor átszitálva.

A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük ki a cukorral, majd öntsük hozzá a tejet és a tejszínt. Facsarjuk bele a fél citrom levét. Az olvasztott, de nem forró vajat is öntsük hozzá, keverjük ki jól.
A fehérjét verjük kemény habbá, majd a sütőporos liszttel felváltva keverjük a masszához. A végén egy sűrű tésztát kapunk, ami sűrűbb, mint a hagyományos palacsintatészta.

Az előmelegített gofrisütőben süssük készre.

Jó étvágyat!

2013. Január 24., 18:01
Címkék
Értékelés
4 / 5 (39 szavazat alapján)